Yörük Lahmacun

Lahmacun (prononcé : Lahmadschun) est le nom donné à de fines galettes de pâte garnies de tomates, d'oignons, de poivrons et de viande hachée, également connues sous le nom de pizza turque. Ils sont très appréciés comme collation entre les repas ou comme repas sain garni de salade. Traditionnellement cuit au four à bois, le Yörük Lahmacun est meilleur lorsqu'il est chaud.